十月の養生法

こんにちは。渋谷区幡ヶ谷の胡鍼灸治療院です。

早いもので、今年も後三ヶ月だけだと。近年、春と秋は短くなったように感じますが、今年の秋らしいお天気はどのぐらい続くでしょうか。

十月には二十四節気の「寒露」と「霜降」があります。文字通り、寒気は少しずつ強くなり、衣替えの季節です。今年は、

１０月　８日（月）：寒露
１０月２３日（火）：霜降

また、
１０月　１日（月）：コーヒーの日
１０月　２日（火）：望遠鏡の日
１０月１３日（土）：豆の日
１０月２０日（土）：秋の土用入
１０月２１日（日）：十三夜

東洋医学では、秋冬は体内の陽気が収斂し、「陰精を養う」べきだと考えます。先月と同様に、もし悲観になるようなことがあっても、なるべく楽しいことを一つ見つけ、気分転換を図りましょう。或いは、逆に思いっきり人のいないところで泣くのもいいでしょう。「泣く」ことは「笑う」ことと同じように健康に大切です。泣けば、β-エンドルフィンが分泌され、鎮痛やリラックス効果が得られます。また、ストレスホルモンであるコルチゾールも多少ですが、涙と一緒に流されるため、免疫力が上がります。たまには、思いっきり泣いて、気分をすっきりさせるのもいいですね。

悲しい気分と同様、この時期の乾燥も体の陰精を消耗し、五臓六腑の「肺」によくないと考えます。”金秋之時、燥気当令”という言葉があります。「肺気」が低下すると、痰が絡みやすくなり、せき、喉の痛み、嗄れ声などの不調が出てきます。また、「肺気」と関係深い皮膚の病気もこの時期からひどくなることがあり、たとえばアトピー性皮膚炎などです。

水分補給（一回100ml以下、一日何回も飲んでください。喉の渇きを自覚しなくてもです）を忘れずに、辛い食べ物がお好きな方は多食しないようにお願いします。

今日は一個のレンコンを2つの食べ方でいただきます。

まず、この時期に多い慢性咽頭炎、喉の痛み、便秘、末梢循環不良などの症状に効く生のレンコン（蓮根）蜂蜜汁をご紹介いたします。

蓮根蜂蜜汁
材　料：レンコン（皮つき）、蜂蜜
作り方：
①レンコンをよく洗い、皮を剥かず、水につけるなどのあく抜きもしません。
②①のレンコンを生のまますりおろし、ガーゼーでしぼります。ガーゼーがない場合、丁寧に手でしぼるだけでもかまいません。蜂蜜を入れて、出来上がりです。

　寒気がする、手足が冷たいなどの症状が併発してしまったら、生姜も一緒にすりおろして大丈夫です。

　家にガーゼーがない時、手でなるべく、手からかすが漏れないように丁寧にしぼるだけでも十分です（その場合は作業を数回に分けましょう）。

　蓮根のしぼり汁自体は既に甘いです。甘みが苦手な方は蜂蜜を入れずにそのままでどうぞ。

次に蓮根ハンバーグを作ります。
材　料：上の「蓮根蜂蜜汁」のしぼりかす、にんじん、じゃがいも、鳥挽肉、卵
作り方：
①材料を全て混ぜて、調味料（お酒、砂糖、塩、胡椒）を入れて、よく混ぜます。
②食べやすい形に整え、海苔をつけて、油で両面を焼きます。

　以前知人が教えてくれた学校給食からヒントを得たメニューです。挽肉は鶏肉の代わりに豚肉でも牛肉でもいいです。

　少量の油でも弱火～中火だったら焦げずに揚げられます。

 冷蔵庫にシソが入っておりましたので、飾りに使ってみました。しかし、実はこのシソは咳を鎮める効果がありますので、この流れにぴったりです^-^。