柑橘類三昧の一日

こんばんは。

今の時期に美味しい果物と言えば、個人的に柑橘類を挙げております。柑橘類は大好きです。例えば、文旦、たんかん、日向夏、ネーブルオレンジなどです。今日は朝からこういった柑橘類を食事に取り入れて大いに楽しんでおります（とても感謝しております）。

天然サプリの柑橘類は栄養が豊富です。一番先に考えられる栄養素は恐らく豊富なビタミンCでしょう。それ以外に、ビタミンP、ビタミンB6、葉酸、カリウム、マグネシウム、カルシウム、可溶性食物繊維、カルチノイド、ポリフェノール、リモノイドなどが豊富です。老化や疲労、美肌に効く抗酸化作用、喉の痛みや咳を和らげる以外、消化を助け、免疫力を挙げることができます。

　今日うちにある柑橘類を集めました。見た目や香りを楽しむのも癒しの一つになります。

　今日の朝ごはんです。焼きりんごも無性に食べたくなりましたので、バターで焼き、シナモンを振りかけました^-^。フレンチトーストにはイチゴジャムです。近所の商店街の小さな鶏肉屋さんで買ったロールチキンも私の気に入りです^-^。

そしてお昼のシーフードサラダにも柑橘類（日向夏）の身を入れました。これは無敵に美味しかったです！

　お昼の後、無農薬のネーブルオレンジの皮を使ったマーマレードを作りました。手作りのマーマレードはうちに一年中あります。まずこの味が大だい好きです、そして喉にもいいですので、ヨーグルト、紅茶、パンに合わせたり、時々そのまま食べるときもあります。ちなみに、今日の夕食後のデザートはたんかんか文旦を剥いてそのまま頂く予定です^-^。