きな粉とくるみのビスケット
2015年05月21日 公開
こんにちは。渋谷区幡ヶ谷の胡鍼灸治療院です。
今日は最近、子供も私もハマっているお菓子のレシピをご紹介したいと思います。きな粉とくるみのビスケットです。これは意外と簡単で、仕事で疲れて帰ってくる日の夜も、子供から突然にリクエストされても、あっという間に作れます。
材料(12枚分):
きな粉・・・・・・・・・・・40g
片栗粉・・・・・・・・・・・40g
はちみつ・・・・・・・・・・40g
くるみ・・・・・・・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・・・・・・小さじ2
作り方:
①オーブンは170℃に予熱しておく。くるみは5mmの幅に切る。
②ボウルに全ての材料を入れ、ざっくり混ぜて、一つにまとめる。
③めん棒で10cm×20cmの大きさに伸ばす。端の形は包丁でまっすぐに 整える。ラップをかけ、冷蔵庫で30分冷やす。
④生地を12等分にし、オーブンシートの上に並べ、オーブンで12分程度焼き、粗熱を取る。
くるみはなまでもよく、サラダ油は半分牛乳に替えてもいいです。甘さ控えめにしたい方ははちみつを30gにしてみてください。素朴で体に優しい味です!
自宅でビスケットを作りました。